Қалъа пас аз платина, тилло ва нуқра дар ҷои чорумин филизи арзишманд аст.Қалъаи соф инъикоскунанда, заҳролуд нест, ба оксидшавӣ ва рангоранг тобовар аст ва дорои хосиятҳои аълои стерилизатсия, поксозӣ ва нигоҳдорӣ мебошад.Тин аз ҷиҳати кимиёвӣ устувор аст ва ба оксидшавии оксиген дар ҳарорати хонагӣ тобовар аст, аз ин рӯ он аксар вақт дурахши нуқрагии худро нигоҳ медорад.Калъаи соф заҳролуд нест;аз ин рӯ, онро зуд-зуд дар дохили зарфҳои мис мепӯшанд, то оби бо мис тафсондашуда аз тавлиди сабзи миси заҳролуд пешгирӣ карда шавад.Снарядҳои хамираи дандоншӯӣ низ маъмулан аз тунука иборатанд (қабатҳои хамираи дандоншӣ аз ду қабати сурб иборатанд аз қабати сурб).Таърихан, фолгаи сурбӣ асосан росткунҷа ё мураббаъ буда, аз варақҳои коғази тунук ва деформатсияшаванда сохта мешуд.Ранги фолгаи тунука сафеди нуқратоб аст ва хокистаре, ки дар натиҷаи сӯхтани он ҳосил мешавад, зарди тиллоӣ аст.Ҷузъҳои асосии он қалъа ва алюминий мебошанд, ки хӯлаи калъаву алюминии аст, ки барои бастабандии ғизо номувофиқ аст.
Фолгаи алюминӣ бо роҳи календеркунии алюминийи металлӣ истеҳсол карда мешавад.Он барои бастабандии ғизо дар диапазони ғафсии 0,006-0,3 мм истифода мешавад, ба монанди қуттиҳои хӯроки нисфирӯзии алюминий, ки дар ҳавопаймоҳо истифода мешаванд, ки онҳоро дар печҳои микроволновка ё танӯр гарм кардан мумкин аст.Фолгаи алюминиро одатан банду басти тунука меноманд.Фаъолияти фолгаи алюминий дар бастабандии хӯрокворӣ он қадар баланд аст, ки мо метавонем онро коғази фолгаи алюминий ё бастаи фолгаи алюминӣ номид.Фарқиятҳои мушаххаси байни ин ду чунинанд.
Коғази фолгаи алюминӣ аз алюминийи металлӣ ё хӯлаи алюминий, ки аз тариқи тақвим коркард шудааст, бо ғафсии стандартии 0,025 мм ё камтар сохта шудааст.Когази тунука аз металли тунука тайёр карда мешавад, ки тавассути техникаи васеъ коркард шудааст.
Нуқтаҳои гудозиши гуногун: коғази фолгаи алюминий нуқтаи обшавии 660 дараҷаро дорад.Нуқтаи синтез: 2,327 °C;нукра-сафед, металли сабук бо чустучу ва пахнкунанда.Дар ҳавои намӣ, барои пешгирии зангзании металлӣ як плёнкаи оксид пайдо мешавад.Коғази тунука зичии 5,75 г/см3, нуқтаи обшавии 231,89 °С ва нуқтаи ҷӯшиши 2260 °C мебошад.Он дорои хосиятҳои барҷастаи тағйирпазирӣ ва паҳнкунӣ мебошад.
Коғази фолгаи алюминий нисбат ба фолга, ба монанди Ютвин нуқтаи обшавии баландтар дорад8011 алюминийфольга ва3003 фолгаи алюминий, аз чумла.Он барои пухтани хӯрок беҳтар мувофиқ аст.
Агар шумо хоҳед, ки ингредиентҳои ғизои гриллшударо дар фолгаи алюмин печонед, шумо набояд чошнии мазза ё лимӯ илова кунед.Истифодаи кислотаро барои рехтани металл аз фолгаи тунука ё фолгаи алюминий худдорӣ намоед, то ки он ба бадан ворид шавад.Тин метавонад боиси хашмгинии меъда ва рӯда гардад, дар ҳоле ки алюминий метавонад боиси деменция гардад.Агар беморони гурда аз ҳад зиёд алюминий истеъмол кунанд, камхунӣ пайдо мешавад.Барги карам, барги чуворимакка, навдахои бамбук, пусти шолии худруй ё барги сабза-вотро хамчун хобгох истифода бурдан тавсия мешавад, зеро онхо на танхо ифлоскунанда нест, балки сергизо ва болаззат мебошанд.
Аксарияти фолгаи алюминий як паҳлӯи тобнок ва тарафи маттӣ доранд.Фолгаи алюминии дараҷаи хӯрокворӣ метавонад дар ҳар ду ҷониб печонида шавад, ки тарафи тобнок барои баланд бардоштани интиқоли гармӣ истифода мешавад.Фолгаи алюминӣ барои пешгирӣ кардани часпидани хӯрок ба варақи нонпазӣ, ифлос шудани ғизо ва осон кардани шустушӯи варақи нонпазӣ истифода мешавад.Дар танӯри электрикии нонпазӣ фолгаи алюминийро истифода бурдан мумкин аст.Бо вуҷуди ин, қайд кардан муҳим аст, ки на ҳама дорухатҳои нонпазӣ фолгаи алюминийро талаб мекунанд.Одатан, он барои пухтани гӯшт, моҳӣ ва дигар хӯрокҳо, инчунин пирожни инфиродӣ бо хусусиятҳои ранг истифода мешавад.Мақсад аз истифодаи фолгаи алюминӣ осон кардани тоза кардани табақи нонпазӣ ва инчунин зуд гарм кардани хӯрок мебошад.
Он барои барбекюи маъмулӣ, пухта ва ҳатто бирён кардани мурғ ва ғайра мувофиқ аст. Ҳама нонпазӣ дар фолгаи алюмин печонида мешавад, ки тоза ва гигиенӣ буда, маззаашро нигоҳ медорад.Дар пайи поин рафтани қимати алюминий дар зиндагии рӯзмарра фолгаи алюминиро иваз кард.Бо вуҷуди ин, азбаски алюминий метавонад ба рушди майна таъсир расонад, ҳоло рӯи фолгаи алюминӣ барои ҷилавгирӣ аз баровардани он пӯшонида мешавад.
Истеҳсоли алюминийи Ютвин аз маводи фолгаи алюминий барои сахт ҷаббида кардани гармӣ, тезтар гузариши гармӣ, маводи фолгаи алюминийи дутарафа мавҷуд аст, мумкин аст дар тамоси мустақим бо ғизо истифода шавад, қуттӣ бо дандонҳои арраи худ, тозаву озода ва канда шуданаш осон, ғизои ғизоиро тару тоза ва серғизо нигоҳ доред, лазизро нигоҳ доред, хуш омадед барои нархнома бо мо тамос гиред.
Вақти интишор: Декабр-27-2022